好喝的菠菜猪肝汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.19 04:51

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主料

• 猪肝 ：少量
• 菠菜 ：400g

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗干净
• 
  第二步
  2.把菠菜切段
• 
  第三步
  3.用热水焯一下，去掉菠菜的草酸，然后捞出盛盘备用
• 
  第四步
  4.热锅放油炒菠菜
• 
  第五步
  5.炒几下放水
• 
  第六步
  6.水煮开放猪肝
• 
  第七步
  7.猪肝变色放盐
• 
  第八步
  8.到点鸡精提味，翻炒均匀出锅

烹饪技巧

• 炒猪肝火候要大，炒的时间不要太久，炒老了口感不好。

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菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤是一道养生家常菜。猪肝可以清洗身体内部的脏物，不过需要注意的是猪肝不能喝其他肉类同食。菠菜富含铁元素，所以将菠菜和猪肝同煮可以补肝养血，增强身体的抵抗……

包含食材

• 猪肝
• 菠菜

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