DIY自制咸鸭蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 鸭蛋 ：15个

辅料

• 开水 ：一壶
• 盐巴 ：一包多点

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸭蛋洗干净，凉干水分。
• 
  第二步
  2.开水倒到桶里面，加入盐巴搅拌到盐巴不能再和水溶解。晾凉开水，就可以把晾干的鸭蛋放入水中，侵泡15到20天就好了（如要蛋黄是黑心的，热水就可以把蛋放入了）
• 
  第三步
  3.15天后就可以把鸭蛋捞出洗净蒸熟，红心咸蛋就可以开吃啦！（要早点可以吃，可以将蛋壳轻轻敲裂，泡10天就可以了）

烹饪技巧

• 一定要用开水

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