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家常金麦酿苦瓜
家常金麦酿苦瓜

家常金麦酿苦瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

辅料

  • 枸杞适量
  • 黄油2勺
  • 盐 :少许
  • 糖桂花 :适量

具体步骤

  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备主料:苦瓜、南瓜、麦片、糖桂花、枸杞、 辅料:盐、黄油。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.将南瓜洗净。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.去蒂。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.从中间切开。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.然后再从南瓜的中间切开。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.按着南瓜的每个纹路继续切开。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.用小勺子将南瓜瓤取出。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解八
    第八步
    8.再将南瓜的皮去掉。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解九
    第九步
    9.放入蒸锅帘里蒸熟。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十
    第十步
    10.取出南瓜,碾成泥状。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.电饼铛放黄油融化。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入麦片,小火炒香。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.放入南瓜泥,翻炒均匀。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十四
    第十四步
    14.放入糖桂花,炒至南瓜干爽、滑。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十五
    第十五步
    15.这是南瓜炒好的南瓜泥
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十六
    第十六步
    16.苦瓜洗净,切一厘米厚片。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十七
    第十七步
    17.苦瓜内的籽取出,开水中放少许盐,将苦瓜焯一下,颜色变翠绿即可捞出。。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十八
    第十八步
    18.将苦瓜放入冷水中。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解十九
    第十九步
    19.一分钟即可将苦瓜捞出,控干水分,将苦瓜中间泥添入炒好的燕麦南瓜馅。
  • 家常金麦酿苦瓜的做法图解二十
    第二十步
    20.一盘金麦酿苦瓜就做好了。

烹饪技巧

  • 1、如果喜欢细腻的口感可以用料理机打一下,我是用小木铲碾成泥的。2、苦瓜焯水时可放少许盐,是苦瓜的颜色更佳翠绿。3、燕麦可跟自己的喜好随意增减。4、黄油可根据自己的喜好,用其他油代替。

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