好吃的小馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.08.05 05:50

小编今天要教大家做一道非常适合在看电视无聊的时候吃的食物，那就是馒头啦。很多宝宝都说馒头太麻烦了还要自己揉面团，没关系，小编有独门秘方，有非常方便快捷的方法可以快速做出美味又香甜的馒头哦。但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦，下面我们一起来做吧。

更多详情

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主料

• 面粉 ：250g

辅料

• 盐 ：1g
• 白糖 ：10g
• 油 ：适量
• 酵母粉 ：1g
• 馒头改良剂 ：1g

具体步骤

• 第一步
  1.面粉倒入盆里，加入酵母粉、白糖、盐混合
• 第二步
  2.加入35度的温水，揉至光滑的面团
• 第三步
  3.盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
• 第四步
  4.排气，揉成跟没发酵前一样大小的面团
• 第五步
  5.擀成面皮
• 第六步
  6.卷起来，捏实
• 第七步
  7.用刀切成同样大小的面胚
• 第八步
  8.蒸笼底扫一层油，把馒头胚放入，上锅蒸等待二次发酵
• 第九步
  9.蒸10分钟，焖5分钟即可

烹饪技巧

• 无技巧

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