家常菜清炖鳕鱼

具体步骤

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  第一步
  1.冻的鳕鱼片化冻洗净
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  第二步
  2.蒜薹摘掉头尾，洗净切寸段，准备葱花、蒜末、姜片、五花肉馅
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  第三步
  3.锅里入油，油温热时下入葱花、蒜末、姜片，爆出香味
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  第四步
  4.加入五花肉馅，翻炒均匀
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  第五步
  5.加入适量的清水，
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  第六步
  6.大火烧开
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  第七步
  7.水开后，放入鳕鱼片，放适量的料酒、白醋
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  第八步
  8.大火烧开，中火炖15分钟左右，放入蒜薹
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  第九步
  9.盖上盖子，小火焖5分钟左右，用盐调味
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  第十步
  10.蒜薹不要焖到软烂变色，很短的时间还是青色的时候，即可盛出