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自制鸡蛋发糕
自制鸡蛋发糕

自制鸡蛋发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.15 11:57

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主料

  • 面粉 :250
  • 白糖 :40
  • 鸡蛋3个

辅料

具体步骤

  • 自制鸡蛋发糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打入盆里
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解二
    第二步
    2.加入牛奶、酵母粉、白糖
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解四
    第四步
    4.再加入面粉,打成无颗粒的面糊
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解五
    第五步
    5.蒸模底扫一层油,把面糊倒入
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解六
    第六步
    6.放入蒸锅,发酵1小时
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解七
    第七步
    7.发酵至一倍大时,加入南瓜子仁
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解八
    第八步
    8.上锅蒸40分钟,焖5分钟
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解九
    第九步
    9.取出放凉
  • 自制鸡蛋发糕的做法图解十
    第十步
    10.切块食用即可

烹饪技巧

  • 1、面粉稍微多点少点都是可以的,不要过分稀即可;2、上面一层南瓜仁,可以按自己喜欢换成其它的坚果或者红枣、葡萄干等等3、白砂糖可以按自己的喜好多点或者少点,个人认为甜一点口感更好。

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