自制番茄酱

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿顶部用刀划十字，底部蒂用刀抠出
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  第二步
  2.锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出去皮
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  第三步
  3.将去皮的番茄切成几大块
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  第四步
  4.放入搅拌机中打碎。
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  第五步
  5.将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅
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  第六步
  6.放入柠檬片。 很多菜谱都是在出锅的时候用柠檬汁，因为没有，我就用柠檬片提前放入了。
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  第七步
  7.熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，即可关火。
• 第八步
  8.待凉，装入消毒烘干的玻璃瓶中，密封放入冰箱即可。