家庭版蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 牛奶 ：62.5g
• 蛋黄 ：2个
• 蛋挞皮 ：7个
• 淡奶油 ：62.5g

辅料

• 粟粉 ：2
• 白糖 ：24

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.我提前做的塔皮一直放在冰箱冷冻，拿出来切出8个解冻即可，在一面沾上适量面粉按扁放进蛋挞模里
• 
  第三步
  3.。牛奶加糖加奶油煮沸，再加入2克粟粉搅拌均匀熄火，冷却后再倒入蛋液，搅拌均匀，过滤两次，倒入蛋挞模中
• 
  第四步
  4.烤箱预热200度上下火25度即可

烹饪技巧

• 蛋挞水过滤是为了使口感更细腻。

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蛋挞

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