香气四溢的奶油泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备好
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  第二步
  2.黄油，水和盐放入锅中
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  第三步
  3.中大火烧开。
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  第四步
  4.烧开锅，转小火
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  第五步
  5.面粉筛三次
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  第六步
  6.面粉一次性的都倒入锅中
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  第七步
  7.翻拌成面糊
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  第八步
  8.整理好面团，静置
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  第九步
  9.两颗鸡蛋放入搅拌器里，
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  第十步
  10.鸡蛋打散
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  第十一步
  11.鸡蛋液打成均匀液体
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  第十二步
  12.倒入三分之一到面团里
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  第十三步
  13.翻拌均匀
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  第十四步
  14.再倒入1/3鸡蛋液，翻拌面团
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  第十五步
  15.倒入剩下的蛋液
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  第十六步
  16.面团翻拌均匀，面糊可以缓缓流下，形成倒三角的形状。
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  第十七步
  17.将面糊装入裱花袋，
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  第十八步
  18.把泡芙液挤在铺好铝箔的烤盘上，注意每个之间要留足够的空隙。
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  第十九步
  19.烘箱预热200度
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  第二十步
  20.上下火中层，
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  第二十一步
  21.用200度烤15分钟，直至面糊充分膨胀起来，再转180度烤20分钟。
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  第二十二步
  22.泡芙出炉后，晾凉。将打发好的奶油装入裱花袋，挤入泡芙里面就完成啦
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  第二十三步
  23.准备好淡奶油
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  第二十四步
  24.淡奶油打发
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  第二十五步
  25.泡芙出炉后，晾凉。将打发好的奶油装入裱花袋，挤入泡芙里面就完成啦
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  第二十六步
  26.装盘即可