家常菜油豆腐酿肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀
• 
  第二步
  2.葱切末，黑木耳、山药切细丁
• 
  第三步
  3.放入肉馅中搅拌上劲
• 
  第四步
  4.油豆腐用筷子在中间搅个洞，把肉馅嵌进去
• 
  第五步
  5.全部都做好
• 
  第六步
  6.锅中稍放点油，把开口的那面朝下，小火煎到表面定型
• 
  第七步
  7.再翻面，放料酒
• 
  第八步
  8.放老抽
• 
  第九步
  9.放点生抽、开水
• 
  第十步
  10.放盐和白糖，大火烧开后改中小火焖制
• 
  第十一步
  11.15到20分钟左右，倒入水淀粉勾芡即可出锅