自制卤猪脚

具体步骤

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  第一步
  1.猪脚洗净，锅里水煮开，放入猪脚焯烫。
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  第二步
  2.把焯烫的猪脚取出，用清水冲洗干净。
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  第三步
  3.准备好葱，姜，蒜，卤料包，冰糖，生抽老抽料酒适量水放碗里。
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  第四步
  4.炒锅热油，放入猪脚，葱姜蒜，翻炒。
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  第五步
  5.炒至猪脚肉质紧实。
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  第六步
  6.倒入清水，调料汁。
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  第七步
  7.放入冰糖。
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  第八步
  8.放入卤料包。
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  第九步
  9.大火煮开。
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  第十步
  10.倒入电饭煲，按“汤粥”键煲2小时。
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  第十一步
  11.煲至肉质软烂。香气扑鼻而来。
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  第十二步
  12.补充一下，这是卤料王，市场一包卖2元，专门用来卤肉类的，成份有香叶，八角，茴香…