自制卤凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.18 01:04

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主料

• 凤爪 ：600

辅料

• 老抽 ：少许
• 油 ：适量
• 姜蒜葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 草果 ：适量
• 味精 ：少许
• 冰糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.少量油，放适量的冰糖小火熬至起泡，加点水熬制一会
• 
  第二步
  2.熬好的汤汁，根据自己的口味，也可以熬的在浓一点
• 
  第三步
  3.准备一大锅水，把香料全部放进锅里熬制放适量的盐和鸡精味精，少量的老抽，熬至好的糖汁也全部倒进锅，大火烧开，转小火慢慢熬至
• 
  第四步
  4.卤水熬至几分钟在把凤爪下锅卤至，大火烧开转小火慢慢卤至半小时

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