家常菜素炒冬瓜片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 09:08

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主料

• 冬瓜 ：350

辅料

• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的冬瓜去皮洗净。
• 
  第二步
  2.切薄片，放入盘中。
• 
  第三步
  3.葱姜蒜备好。
• 
  第四步
  4.炒锅烧热加入食用油，爆香葱姜蒜，倒入冬瓜片翻炒。
• 
  第五步
  5.翻炒至冬瓜被炒的微透明了些。
• 
  第六步
  6.加入适量生抽和精盐继续翻炒，期间如果干，可以加点高汤或者清水。至到冬瓜透明，熟了即可。

烹饪技巧

• 冬瓜薄片，不易太薄否则炒时就碎了。

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