自己做的葱花蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备基本食材：面粉，鸡蛋，葱。这里如果用小香葱会更好。
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  第二步
  2.鸡蛋打散，加上葱花碎，搅打均匀。
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  第三步
  3.加入淀粉，再加入适量凉开水，一起搅拌均匀。
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  第四步
  4.将面粉葱花与鸡蛋充分搅拌均匀，呈流状蛋液，注意不要太粘稠，不然倒进平底锅里就成一坨了。
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  第五步
  5.加入适量五香粉和食盐调匀。
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  第六步
  6.平底锅加少许油烧热，倒入葱花蛋液。合适的流状是蛋面液倒进去就会四散成圆饼状，没流到的地方轻轻晃动平底锅就好了。
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  第七步
  7.小火慢煎约一分钟，蛋液就成型了，轻晃平底锅它就可以移动，翻面，继续煎熟另一面就好啦。
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  第八步
  8.两面都熟了，装盘开吃吧。是不是超简单呢。