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风味独特的千层饼
风味独特的千层饼

风味独特的千层饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.03 04:33

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 风味独特的千层饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加盐加水揉成团醒20分钟
  • 风味独特的千层饼的做法图解二
    第二步
    2.小葱洗干净
  • 风味独特的千层饼的做法图解三
    第三步
    3.切碎加盐加五香粉加油搅拌
  • 第四步
    4.醒好的面团分五等份
  • 风味独特的千层饼的做法图解五
    第五步
    5.拿一块赶平
  • 风味独特的千层饼的做法图解六
    第六步
    6.表面摸上一层调好的香葱
  • 风味独特的千层饼的做法图解七
    第七步
    7.用小刀在面饼上划出间距为0.5cm的刀口,注意两端不要划断
  • 风味独特的千层饼的做法图解八
    第八步
    8. 从一侧卷起,卷成一个长条;从长条的一端开始,将长条盘成一个圆饼,边盘边将面条抻长一些
  • 第九步
    9. 盘好的面饼,静置松弛10分钟,然后擀成圆形,不要太薄,大概0.3~0.5cm的厚度就可以了
  • 风味独特的千层饼的做法图解十
    第十步
    10.电饼铛预热 把一块饼放里面煎
  • 风味独特的千层饼的做法图解十一
    第十一步
    11.煎至两面金黄
  • 风味独特的千层饼的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅后,用手拍松或是用筷子挑松面饼,层次就出来了
  • 第十三步
    13.美味的手抓饼出来了

烹饪技巧

  • .饼胚不要做的太薄,否则会影响分层效果。

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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