家常菜蚝油荷兰豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.荷兰豆去丝洗净。
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  第三步
  3.胡萝卜和小干肠分别切片备用。
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  第四步
  4.做一盆水，等水烧开，放入荷兰豆焯一下。
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  第五步
  5.待荷兰豆变色捞出，别焯时间太长，否则就不脆了。
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  第六步
  6.炒锅，烧热，无水状态。。放入半炒勺的豆油。
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  第七步
  7.待油烧热放入胡萝卜翻炒。待胡萝卜变色。
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  第八步
  8.放入焯好的荷兰豆，继续翻炒。。（因为荷兰豆已经过水，所以不要翻炒时间太长，翻炒几下就行。
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  第九步
  9.蚝油倒入手勺。大概手勺的三分之二。倒入锅中翻炒均匀。（口味根据自己的轻重掌握，三分之二手勺的蚝油也不是绝对的）
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  第十步
  10.加入小干肠，翻炒两下出锅。
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  第十一步
  11.出锅啦~洒上少许芝麻装饰。。色香味俱全的一道菜。。开动吧。