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家常菜酸辣藕片
家常菜酸辣藕片

家常菜酸辣藕片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

  • 瘦肉200
  • 连藕 :300
  • 湖南椒 :2根

辅料

  • 蒜头 :4瓣
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 米醋 :少许

具体步骤

  • 家常菜酸辣藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解二
    第二步
    2.莲藕切片泡水
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解三
    第三步
    3.蒜切片辣椒切小段
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解四
    第四步
    4.瘦肉切片
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解五
    第五步
    5.热油锅放入蒜片炒香
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解六
    第六步
    6.将用生粉、生抽、食用油腌制10分钟的肉片倒入
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解七
    第七步
    7.待肉片变得焦黄色是倒入藕片
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解八
    第八步
    8.藕片也上色后加入辣椒
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解九
    第九步
    9.炒熟后关火待还有锅热这时加少许米醋
  • 家常菜酸辣藕片的做法图解十
    第十步
    10.非常脆口的成品来了

烹饪技巧

  • 最后加少许米醋起到了画龙点睛的作用。

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