小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家庭版洋葱炒牛肉
家庭版洋葱炒牛肉

家庭版洋葱炒牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 11:31

  • 2087人看过
  • 504
  • 收藏

主料

  • 西冷牛肉 :200

辅料

  • 洋葱1个
  • 生粉 :1勺
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 辣椒适量
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 黑胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材
  • 第二步
    2.洋葱切丝
  • 第三步
    3.青红椒、生姜切丝
  • 第四步
    4.牛肉切稍粗的丝,加生抽与老抽
  • 第五步
    5.加料
  • 第六步
    6.一小勺生粉和一小勺水
  • 第七步
    7.拌匀,腌15 分钟
  • 第八步
    8.热油锅,放入牛肉炒,油可以稍微多一点,熟后盛出
  • 第九步
    9.利用余油炒辣椒与姜丝
  • 第十步
    10.放入洋葱
  • 第十一步
    11.炒到洋葱断生,放适量食盐
  • 第十二步
    12.加入牛肉
  • 第十三步
    13.快速炒匀
  • 第十四步
    14.出锅前撒一点黑胡椒粉
  • 第十五步
    15.一道营养又下饭的菜就可以出锅

烹饪技巧

  • 牛肉逆着肉的纹路切,切好之后,加生抽、料酒、生粉等腌15分钟左右。

504

收藏

分享