自制南瓜小猪

具体步骤

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  第一步
  1.蒸熟的南瓜和面粉、酵母，南瓜蒸出后有水份，我就没另外放水了。
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  第二步
  2.把所有材料混合揉成团，盖上湿布醒发。因为是晚上揉的，我又想早上蒸更软些，所以就放冰箱了。半夜醒来再取出发酵，我半夜老会醒倒没忘记，这点亲们就别学我了。
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  第三步
  3.发酵好的面团。
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  第四步
  4.切成剂子。
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  第五步
  5.按扁包入豆沙馅，轻轻搓成圆的面团。也可以另外包黑芝麻馅的，芝麻是炒熟磨成粉的。加糖包进去特香。
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  第六步
  6.包好的面团。
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  第七步
  7.另取小面团切小剂子。按成小圆沾点水粘到包了红豆馅的面团上。做出耳朵和尾巴。
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  第八步
  8.用筷子点两鼻孔。
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  第九步
  9.粘黑芝麻当眼睛，分别粘上耳朵和尾巴。
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  第十步
  10.做好的小猪。
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  第十一步
  11.蒸锅刷上油，码好小猪，上锅蒸蒸十分钟。
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  第十二步
  12.另取包好的面团剪刀剪出尖尖的兔耳朵，另一头剪一条尾巴。
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  第十三步
  13.黑芝麻当眼睛。一起放蒸锅蒸。
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  第十四步
  14.蒸好了。
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  第十五步
  15.装盘。