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好喝的西洋菜猪骨汤
好喝的西洋菜猪骨汤

好喝的西洋菜猪骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

辅料

  • 蜜枣 :3个
  • 1块
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.西洋菜清洗干净,折成长段。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.猪骨洗净斩件,锅内加水烧开,把猪骨放入稍煮片刻,捞起沥干。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.姜去皮用刀拍碎。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.蜜枣用清水洗净。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.瓦煲内注入适量清水,加入猪骨、蜜枣和姜。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开后放入西洋菜。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.待加入西洋菜的汤再次烧开后转小火煲足2小时。
  • 好喝的西洋菜猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.用盐调味即可饮用。

烹饪技巧

  • 1、西洋菜味甘微苦,性寒,加适量的姜和蜜枣一起煲,功效和口感会更好。2、煲老火汤的话我更喜欢把西洋菜煲至变色和软烂,汤水会更好喝。

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