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美味的老北京奶酪
美味的老北京奶酪

美味的老北京奶酪

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 03:05

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主料

  • 米酒汁 :100
  • 纯牛奶 :300ml

辅料

具体步骤

  • 美味的老北京奶酪的做法图解一
    第一步
    1.米汁准备
  • 美味的老北京奶酪的做法图解二
    第二步
    2.牛奶倒入奶锅里,再加入冰糖
  • 美味的老北京奶酪的做法图解三
    第三步
    3.用小火慢熬8分钟,晾凉去掉奶皮
  • 美味的老北京奶酪的做法图解四
    第四步
    4.将米汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀
  • 美味的老北京奶酪的做法图解五
    第五步
    5.再倒入碗里
  • 美味的老北京奶酪的做法图解六
    第六步
    6.放入烤箱,150度烤30分钟左右,取出放凉后,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可
  • 美味的老北京奶酪的做法图解七
    第七步
    7.待奶酪冷却成型后,从冰箱里取出来放入枸杞装饰

烹饪技巧

  • 米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固

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