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中式主食胡萝卜鸡蛋饼
中式主食胡萝卜鸡蛋饼

中式主食胡萝卜鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1、胡萝卜刨丝,大蒜切碎;
  • 第二步
    2.2、加入面粉、2个鸡蛋、适量盐、水,搅拌均匀;
  • 第三步
    3.3、面糊粘稠程度:提起筷子,搅拌好的面糊刚好可以滴下来就OK啦;
  • 第四步
    4.4、不粘锅烧热,用大勺子舀一半面糊倒入锅中,用勺子背把面糊均匀滴铺满整个锅;
  • 第五步
    5.5、中小火加热,等饼正面基本凝固后,将饼翻面,再加热至饼基本熟透后,就可以起锅了;
  • 第六步
    6.6、香喷喷滴胡萝卜鸡蛋饼,营养丰富、无油健康;
  • 第七步
    7.7、把饼切成漂亮的心形,再加上老妈秘制的腌毛豆,好吃又好看,有木有?
  • 第八步
    8.8、当然了,如果嫌麻烦,可以直接在饼里抹上一层甜酱或是辣酱或是夹上咸菜、新鲜蔬菜,然后卷成筒状,再切成两半,也很赞(^O^)

烹饪技巧

  • 1、我给的面粉量是2块饼的量(早餐的话,我吃一块饼就足够了)。大家可以根据自己的食量增减面粉。2、一定要用不粘锅摊饼喔。如果家里只有普通锅,就必须倒入少量植物油,否则会粘锅、糊底。

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后厨美味

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