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五花肉炖干土豆片
五花肉炖干土豆片

五花肉炖干土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:49

五花肉炖土豆干片中的五花肉是猪腹部的肉,嫩并且多汁,深得吃货的喜爱。多食用五花肉能够滋肾补血,对肾虚体弱的人很有好处。营养之王土豆的营养价值不用多说,还是耐饿的主食佳品。土豆的脂肪含量很少,多吃也不会发胖。

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主料

辅料

  • 干土豆片 :适量
  • 土豆1个
  • 红椒 :1个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 五花肉炖干土豆片的做法图解一
    第一步
    1.先把原料准备好,土豆切块,红椒、五花肉切薄片。。。葱姜切碎
  • 五花肉炖干土豆片的做法图解二
    第二步
    2.准备少许干土豆片
  • 五花肉炖干土豆片的做法图解三
    第三步
    3.开水浸泡3至5分钟,时间不用太长,否则就把土豆片泡烂了,口感就没那么劲道
  • 五花肉炖干土豆片的做法图解四
    第四步
    4.这个时候热油,炒肉
  • 五花肉炖干土豆片的做法图解五
    第五步
    5.再放入土豆块、葱姜碎、五香粉翻炒
  • 五花肉炖干土豆片的做法图解六
    第六步
    6.放入老抽少许,最后再放干土豆片,放盐加汤,没过菜即可,盖锅大火烧开转小火慢炖。。。。
  • 五花肉炖干土豆片的做法图解七
    第七步
    7.最后放鸡精,装盘

烹饪技巧

  • 泡土豆片的时候千万不要时间过长,时间长了土豆片就不劲道了

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安大厨

安大厨

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五花肉炖干土豆片 五花肉炖干土豆片
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首先选择肥瘦相间五花肉的话,味道会肥而不腻,肉质也更加的松软,一起炖干土豆片,可以吸走多余的油脂,而且拥有大量的淀粉和清香,整个菜都是清香浓郁,五花肉的鲜黄搭配……

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