家常菜牛腩炖萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材：牛腩、萝卜、生姜。
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  第二步
  2.牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。
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  第三步
  3.萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。
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  第四步
  4.萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。
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  第五步
  5. 加上3-5碗的水量。
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  第六步
  6.香叶、八角清洗干净。
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  第七步
  7.一起丢进电压力锅内。
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  第八步
  8. 遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟。炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。
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  第九步
  9. 准备配料：柱候酱、面豉酱、蒜瓣。
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  第十步
  10.蒜瓣拍碎。
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  第十一步
  11.取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。
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  第十二步
  12. 加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。
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  第十三步
  13.捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内。（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味。）
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  第十四步
  14.加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。
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  第十五步
  15.铲起、即可开动。
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  第十六步
  16.汤汁捞面、捞饭都不错。