下饭的酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.洗净食材，切好食材，如图示
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  第二步
  2.草鱼肉切段，稍微切宽点，草鱼多刺，切太薄了吃起来很辛苦呀
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  第三步
  3.热油锅，爆香姜丝跟蒜头
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  第四步
  4.然后下番茄翻炒片刻
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  第五步
  5.番茄炒到稍微出红汁了下汕头咸菜下去翻炒
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  第六步
  6.然后加适量水
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  第七步
  7.待水煮滚后，再滚上两三分钟，然后放入花菜跟鱼块（花菜可自行选择添加的，也可不放得，家里有，所以我也顺手放点一点）盖上锅盖焖煮
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  第八步
  8.焖一会儿轻轻的翻动一下鱼肉，让其更好的入味。要轻轻的翻哦，不然鱼都散架了
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  第九步
  9.煮到鱼和花菜差不多熟了，加点盐，生抽，轻轻的搅拌均匀，最好撒上香菜
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  第十步
  10.利用水蒸气稍微熏下香菜就可以装碗啦
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  第十一步
  11.美味出锅啦