家常菜猪肉炒莲藕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.猪肉切长条
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  第三步
  3.切好猪肉，加少许生粉和生抽
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  第四步
  4.然后抓匀，腌制几分钟
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  第五步
  5.莲藕去皮切成和猪肉大小的条状，然后用水冲洗几遍
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  第六步
  6.锅里下适当多点水
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  第七步
  7.等水开的时候，把冲洗过的莲藕放进去飞水
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  第八步
  8.大概2分钟的时间就可以捞出，泡冷水
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  第九步
  9.切好配料
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  第十步
  10.锅里下多点油，把腌制好的肉滑熟
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  第十一步
  11.炒到变色，即可倒出，在炒时间久了会变老。
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  第十二步
  12.锅里下少许油，把蒜头和洋葱爆香
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  第十三步
  13.把泡过冷水的莲藕下锅一起炒
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  第十四步
  14.下少许鸡精和耗油提鲜，下少许盐调味。
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  第十五步
  15.翻炒均匀，在把肉和红椒丝加少许水下锅一起炒
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  第十六步
  16.等到红椒丝熟之后就可以出锅了。