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自制牛肉咖喱饭
自制牛肉咖喱饭

自制牛肉咖喱饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 12:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解二
    第二步
    2.把牛肉洗净血水后切成小丁。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解三
    第三步
    3.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小丁,洋葱也切成小丁,再准备一些青豆(忘了拍片)
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒油烧热,下牛肉丁和胡萝卜丁翻炒一会。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解五
    第五步
    5.倒入两碗水煮沸后改小火煮半小时。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解六
    第六步
    6.牛肉煮熟后放入青豆。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解七
    第七步
    7.接着再放入土豆丁和洋葱继续煮。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解八
    第八步
    8.土豆、青豆煮熟后放入50克的咖喱酱搅化。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解九
    第九步
    9.煮至汤汁浓稠即可关火。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解十
    第十步
    10.准备一碗米饭把米饭压实倒扣在盘中。
  • 自制牛肉咖喱饭的做法图解十一
    第十一步
    11.在米饭上浇上煮好的土豆牛肉咖喱即可食用。

烹饪技巧

  • 1、牛肉提前先煮熟,煮的时候不用放任何调料,把煮熟的牛肉切成小丁,再用煮牛肉的汤汁煮食材味道更鲜美。

  • 2、牛肉可以选带点肥膘,这样牛肉的味道更香。

  • 3、追求形状美的人可以把米饭盛在小碗中压紧压实后倒扣在盘中,再浇上煮好的土豆咖喱牛肉。

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一个爱吃的小子

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