美味红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.16 10:12

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主料

• 肥瘦猪肉 ：1500

辅料

• 油 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 白酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 酱豆腐汤 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切小块并清洗，放在冷水中，大火烧开转小火，煮8分钟
• 
  第二步
  2.捞出用凉水冲洗一下
• 
  第三步
  3.锅中放一点油或水，加适量的白糖熬成琥珀色
• 
  第四步
  4.倒入肉块煸炒，加白酒、酱豆腐汤、酱油继续翻炒
• 
  第五步
  5.加开水沫过肉块，放辅料
• 
  第六步
  6.小火慢炖一小时左右，加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 无

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