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家常菜香辣土豆
家常菜香辣土豆

家常菜香辣土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.03 04:41

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主料

辅料

  • 郫县辣酱 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 洋葱适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 孜盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜香辣土豆的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮,切滚刀块,清洗干净。 锅里坐开水,下入土豆块,焯水,六成熟捞出控干
  • 家常菜香辣土豆的做法图解二
    第二步
    2.在土豆块上撒干淀粉,拌匀(不要加水了)
  • 家常菜香辣土豆的做法图解三
    第三步
    3.拌好的土豆
  • 家常菜香辣土豆的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒油,炸土豆块,成熟后捞出
  • 家常菜香辣土豆的做法图解五
    第五步
    5.锅里特少的油,加入郫县辣酱,炒出红油,加洋葱,加干辣椒(最好是卖现成的香辣脆),加孜盐,炒香,下入土豆,加盐,胡椒粉,鸡精,出锅,摆盘,撒葱花,香菜末

烹饪技巧

  • 淀粉一定不要放多了

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爱做饭的小铃铛

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