养生的猪皮冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 猪皮 ：250

辅料

• 高汤 ：1000ml
• 姜 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪皮准备好，洗净去毛
• 
  第二步
  2.用开水焯一下
• 
  第三步
  3.把焯的水倒掉，加入姜和高汤1000毫升（没有高汤可用水代替），水开后煮30分钟
• 
  第四步
  4.取出猪皮，切成沫
• 
  第五步
  5.再把切成沫的猪皮倒入原来的汤再煮10分钟即可
• 
  第六步
  6.待凉后即成皮冻，不要以为是果冻哦

烹饪技巧

• 1、猪皮一定要把油去除干净2、放凉之前要把姜片去掉

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猪皮冻

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