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鲜香美味红烧牛肉面
鲜香美味红烧牛肉面

鲜香美味红烧牛肉面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 12:35

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白酒 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 八角适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解一
    第一步
    1.牛腩切成小块
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解二
    第二步
    2.准备好葱姜八角和桂皮
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油烧至六成热,倒入葱姜八角和桂皮翻炒出香味
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解五
    第五步
    5.倒入牛肉翻炒一会,把牛肉的水分炒稍微干一些
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解六
    第六步
    6.倒入白翻炒
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解七
    第七步
    7.倒入老抽翻炒均匀
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解八
    第八步
    8.放入白糖翻炒
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解九
    第九步
    9.兑开水淹过牛肉,转高压锅压25分钟后放盐,鸡精调味
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解十
    第十步
    10.另起锅煮面
  • 鲜香美味红烧牛肉面的做法图解十一
    第十一步
    11.面煮好盛入大碗中, 放上少许麻油, 葱花, 然后把炖好的牛肉连肉带汤浇,上去,一碗美味的牛肉面就完成啦

烹饪技巧

  • 用高压锅做红烧牛肉,省事方便而且快捷。

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