家常菜菠菜猪肝汤

准备时间:38分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 08:34

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主料

• 猪肝 ：适量
• 菠菜 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 白酒 ：适量
• 浓汤宝 ：半个
• 芝麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红薯粉 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝洗净后放少许白酒、酱油、红薯粉、姜末腌十來分钟
• 
  第二步
  2.菠菜焯水后挤干一下
• 
  第三步
  3.锅内加水适量，放半个浓汤宝
• 
  第四步
  4.水开后把猪肝一股脑到进去，(注意不要马上用锅铲搅动)一分钟后稍微搅动一下。同时放盐调味，再煮一会儿马上关火。
• 
  第五步
  5.起锅后滴几滴芝麻油即可

烹饪技巧

• 猪肝用少许白醋浸泡一会再洗会更干净，只是这样一来猪肝吃起来没那么嫰滑，不过没关系的这是做汤，以功效为主。要是炒可以不用

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菠菜猪肝汤

19

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菠菜猪肝汤是一道养生家常菜。猪肝可以清洗身体内部的脏物，不过需要注意的是猪肝不能喝其他肉类同食。菠菜富含铁元素，所以将菠菜和猪肝同煮可以补肝养血，增强身体的抵抗……

包含食材

• 猪肝
• 菠菜

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