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清爽可口的白菜炖豆腐
清爽可口的白菜炖豆腐

清爽可口的白菜炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.18 03:10

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主料

辅料

  • 老汤 :适量
  • 油 :适量
  • 五花肉20
  • 鸡精 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 小葱适量
  • 适量

具体步骤

  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备白菜豆腐
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.白菜用手撕成小片
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐改刀切块
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.准备五花肉和葱姜蒜
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.锅里少许油,下五花肉煸炒出油
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.下葱姜蒜炝锅
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.下白菜煸炒,炒软
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加老汤(没有老汤的,加清水,加花椒大料)
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解九
    第九步
    9.锅开后下豆腐,胡椒粉,盐,多炖一会好吃,出锅加味精
  • 清爽可口的白菜炖豆腐的做法图解十
    第十步
    10.装碗中

烹饪技巧

  • 白菜手撕的效果比刀切的好。不喜欢汤多的可以少加汤。

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