蛋炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.22 10:11

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主料

• 米饭 ：适量
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 黄瓜 ：一根
• 胡萝卜 ：半根
• 洋白菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜、黄瓜、洋白菜切丁，鸡蛋打散放好备用
• 
  第二步
  2.最先把鸡蛋炒好，越散越好，如果喜欢吃鸡蛋液包饭，可以把米饭放到鸡蛋里打散，再炒熟
• 
  第三步
  3.放油，把胡萝卜变熟，胡萝卜素是脂溶性的用油炒熟最好，炒熟后盛出来
• 
  第四步
  4.放油炒熟洋白菜
• 
  第五步
  5.洋白菜炒熟后，放入米饭，在放入胡萝卜黄瓜鸡蛋，稍加翻炒，让米饭更加粒粒分明，更好吃
• 
  第六步
  6.翻炒差不多后，放盐，酱油，耗油，如果喜欢白色的蛋炒饭可以只加盐，完成后装盘就OK了

烹饪技巧

• 米饭稍微隔夜或者硬一点最好

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蛋炒饭

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蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻起来味道飘香四溢香醇美好，而且吃起来既有鸡蛋的蛋香味道又有着米饭的独特香醇结合出一道非常不错的味道，……

包含食材

• 青菜
• 饭
• 鸡蛋

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