自制韭菜盒子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.23 11:41

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主料

• 小麦面粉 ：250

辅料

• 鸡蛋 ：3个
• 蚝油 ：1汤匙
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 香油 ：1
• 精盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜冲洗干净，沥水，切小段。.鸡蛋打散，倒入油锅中炒撒撒凉凉后与韭菜段混个。
• 
  第二步
  2.加入调料搅拌成馅料。（馅料一定不可放置时间过长，不然会出水）
• 
  第三步
  3.面团揉几下切割成大小一致的面剂子，擀成皮，表面沾适量干面粉，备用。（之所以沾干面粉是为了防止面皮之间粘连）
• 
  第四步
  4.将馅料包入面皮里。
• 
  第五步
  5.包成你想要的形状，即包即烙
• 
  第六步
  6.烙饼锅或是不粘锅以小火加热，加入盖过盒子三分之一处的油即可，煎烙至两面金黄，（一定要始终保持用小火煎，并且不时地转动烙锅，使饼受热均匀，防止糊锅或其它地方不受）即可

烹饪技巧

• 五一小假到了，祝大家好胃口，美食虽好，但也要注意自己的胃喔，不要贪吃哦。

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韭菜盒子

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包含食材

• 虾仁
• 鸡蛋
• 韭菜

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