自制美味的菠萝包

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.菠萝皮操作 将面粉与奶粉混合一起，倒在按板，中间开个空心圆圈
• 
  第三步
  3.加人白糖，黄油，鸡蛋混合均匀
• 
  第四步
  4.慢慢加人面粉，折叠式拌均匀即可，盖上保鲜膜备用
• 
  第五步
  5.面团操作 将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合盆中搅拌均匀
• 
  第六步
  6.加入高筋面粉，酵母搅拌，让面粉完全吸收水份，揉柔成面团
• 
  第七步
  7.柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油，盐再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止
• 
  第八步
  8.静置10分钟后，分10份每份50克的小面团滚圆（图中只有一盘），放入烤盘中发酵
• 
  第九步
  9.发酵至面团体积2倍大即可； 把菠萝皮擀圆，盖到发酵好的面团上
• 
  第十步
  10.刷上蛋液
• 
  第十一步
  11.用牙签在菠萝皮画出上菠萝纹
• 
  第十二步
  12.放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤12分钟
• 
  第十三步
  13.ok，新鲜出炉！作品完成