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家常菜炝拌金针菇
家常菜炝拌金针菇

家常菜炝拌金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.12 03:51

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 枸杞适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解一
    第一步
    1.金针菇切去根部洗净。
  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解二
    第二步
    2.汤锅烧开水放金针菇烫2分钟。
  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解三
    第三步
    3.沥出,放入冷开水中浸一会后沥出,枸杞泡软备用。
  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解四
    第四步
    4.取一碗,加生抽、老抽、盐、糖、醋、蚝油拌匀调成汁。
  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解五
    第五步
    5.葱切碎装碗里,锅里放适量油烧热。
  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解六
    第六步
    6.浇到葱花上,做成葱油。
  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解七
    第七步
    7.把金针菇铺在碗里,淋上调味汁。
  • 家常菜炝拌金针菇的做法图解八
    第八步
    8.再倒入葱油拌匀,枸杞装饰。

烹饪技巧

  • 金针菇不要烫得太久,以免影响口感!

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