水煮肉片的诱惑

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切片，加入少量的蛋清，淀粉，盐，略腌一会
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  第二步
  2.白菜洗净，摘成小块
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  第三步
  3.准备辅料，葱蒜切碎，干辣椒花椒，郫县豆瓣
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  第四步
  4.锅内倒入适量的油，放入干辣椒花椒炸香
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  第五步
  5.捞出辣椒花椒
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  第六步
  6.下入白菜炒至断生
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  第七步
  7.将炒熟的白菜铺在碗底
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  第八步
  8.锅内倒入适量的油，下入郫县豆瓣炒出红油（喜欢吃辣的可以加一点辣椒进去）
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  第九步
  9.倒入适量的水，根据个人的口味加入调味品
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  第十步
  10.水开后，逐片下入肉片，用筷子滑散，煮至肉的颜色发白
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  第十一步
  11.将肉和汤倒入盛有白菜的碗中
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  第十二步
  12.撒上白芝麻，花椒粉，蒜末，葱末，另起锅烧一点热油泼上就好了