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家庭式三文鱼肉松
家庭式三文鱼肉松

家庭式三文鱼肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.19 08:35

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主料

辅料

  • 蒸鱼豉油 :20ml
  • 白芝麻 :少许
  • 黄油5
  • 柠檬半个
  • 盐 :1小勺
  • 糖 :3小勺
  • 蚝油 :5ml

具体步骤

  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解一
    第一步
    1.三文鱼用柠檬汁腌制去腥味
  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解二
    第二步
    2.将三文鱼放入平底锅里煎至两面变色
  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解三
    第三步
    3.不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎
  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解四
    第四步
    4.选择肉松功能,预时1小时10分钟
  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解五
    第五步
    5.将三文鱼倒入桶内,开始工作
  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解六
    第六步
    6.将蒸鱼豉油,蚝油,糖和盐调匀倒入,面包机加热收水分
  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解七
    第七步
    7.面包机开始搅拌,不断加热不断搅拌
  • 家庭式三文鱼肉松的做法图解八
    第八步
    8.大约50分钟后,三文鱼变得很松散,基本完工,再过5分钟停止工作,撒上些白芝麻

烹饪技巧

  • 菇菇提示:因为我的肉松量比较少,所以只工作了55分钟就关了,具体时间按量调节,如果量多的话,建议在后期在桶上放一张锡纸,防止肉松在炒制的时候飞出来,因为是用来过粥的关系,做的比较咸款的,如果是想做零食用,可以按照口味适当调节调味料量

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