家常菜红烧马鲛鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 09:16

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主料

• 马鲛鱼 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 绍酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.马鲛鱼洗净切块沥干水分，放适量盐花腌制
• 
  第二步
  2.起油锅，下生姜
• 
  第三步
  3.两面煎黄
• 
  第四步
  4.放入酒，酱油，一小调料勺的白糖，一点开水。加盖煮几分钟，收汁差不多了就起锅
• 
  第五步
  5.装盘，撒葱花～

烹饪技巧

• 马鲛鱼如果买太大了吃不完，储存方法就是，洗净切块，沥干水分，抹适量盐花。放入速冻保存，需要时候取出解冻，直接烧，无需再放盐。

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