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家庭蚝油菜心
家庭蚝油菜心

家庭蚝油菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.05 10:58

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜3瓣

具体步骤

  • 家庭蚝油菜心的做法图解一
    第一步
    1.准备好菜心,切少许跟部,洗干净备用。
  • 家庭蚝油菜心的做法图解二
    第二步
    2.肥猪肉少许
  • 家庭蚝油菜心的做法图解三
    第三步
    3.蒜头切碎
  • 家庭蚝油菜心的做法图解四
    第四步
    4.炒锅冷锅下肥猪肉
  • 家庭蚝油菜心的做法图解五
    第五步
    5.慢慢炸出够炒菜心的猪油。然后把猪肉捞出。
  • 家庭蚝油菜心的做法图解六
    第六步
    6.等猪油烧热,把蒜头炒进去。
  • 家庭蚝油菜心的做法图解七
    第七步
    7.然后下菜心炒
  • 家庭蚝油菜心的做法图解八
    第八步
    8.加入适量耗油,少量盐。中间不用加水,菜心会出水的。
  • 家庭蚝油菜心的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,菜心8成熟就可以关火出锅了。
  • 家庭蚝油菜心的做法图解十
    第十步
    10.装盘开吃

烹饪技巧

  • 盐要少加点,耗油是咸的。我是生炒的,酒楼里基本都是飞水之后在炒,喜欢吃飞水的炒的可以试下。

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