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美味的香煎华子鱼
美味的香煎华子鱼

美味的香煎华子鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.03 06:43

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主料

  • 华子鱼 :6条

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :20
  • 鱼酿酱油 :20
  • 浦源鱼露 :10

具体步骤

  • 美味的香煎华子鱼的做法图解一
    第一步
    1.主料:华子鱼6条(约500克) 调料:浦源鱼露10克、鱼酿酱油20克、料20克
  • 美味的香煎华子鱼的做法图解二
    第二步
    2.华子鱼鱼去除内脏洗净、鱼身两面各改一字花刀
  • 美味的香煎华子鱼的做法图解三
    第三步
    3.依次加入入鱼露、鱼酿酱油、料
  • 美味的香煎华子鱼的做法图解四
    第四步
    4.腌制15分钟
  • 美味的香煎华子鱼的做法图解五
    第五步
    5.平底锅烧热,加入少量食用油,将腌制好的华子鱼放入锅中煎制
  • 美味的香煎华子鱼的做法图解六
    第六步
    6.煎制过程中转中小火慢煎、鱼两面各煎成金黄色即可盛出食用

烹饪技巧

  • 1、华子鱼腥味不是很重,所以腌制时间不用过长;2、煎制过程中一定要中小火慢煎,两面煎制金黄色时为好。

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