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妙不可言的宫爆杏鲍菇
妙不可言的宫爆杏鲍菇

妙不可言的宫爆杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.06 11:34

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主料

辅料

  • 花生米 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 糖 :适量
  • 花椒适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 青椒适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 葱 :适量
  • 木耳适量
  • 适量

具体步骤

  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇切成这样的小块
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.放开水里焯下再捞出沥水
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.备好胡萝卜块青椒块和木耳片
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.热锅入油放些花椒炸香,再放几粒葱姜段
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.倒入胡萝卜木耳和青椒翻炒
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.再倒入杏鲍菇
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.大火翻炒
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.倒入事先调好的料碗,用的糖醋生抽水和淀粉,点了点香油增香
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.延锅边沥入锅内
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.大火烧开
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀后洒入一些香的花生米
  • 妙不可言的宫爆杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.入盘享用

烹饪技巧

  • 这道菜里基本上都是切成的块,胡萝卜都好熟,所以要事先焯下水菇菜,这样炒起来就不用费多时

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