色泽不错的美味地三鲜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.18 01:51

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主料

• 茄子 ：150
• 辣椒 ：100
• 土豆 ：150

辅料

• 调和油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子、土豆、辣椒洗净。
• 
  第二步
  2.土豆去皮，茄子、土豆、辣椒切成滚刀块。
• 
  第三步
  3.热锅下适量油下茄子稍炒盛起。
• 
  第四步
  4.另起锅下适量油下土豆块翻炒。
• 
  第五步
  5.土豆断生后，下青椒一块炒。
• 
  第六步
  6.下茄子，调入适量盐炒匀。

烹饪技巧

• 茄子比较会吃油，可以先炒，盛起后可以用余油炒土豆。

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包含食材

• 辣椒
• 茄子
• 土豆

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