登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜清蒸石斑鱼
家常菜清蒸石斑鱼

家常菜清蒸石斑鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.13 11:13

  • 2479人看过
  • 569
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.挑选鲜活的石斑鱼。
  • 第二步
    2.请师傅将鱼处理好,取鱼肉部分,鱼头鱼尾鱼骨用来熬汤。
  • 第三步
    3.将鱼肉片成片,尽量大小均匀。
  • 第四步
    4.将片好的鱼肉摆放入盘中。
  • 第五步
    5.芹菜洗净,切成芹菜珠。
  • 第六步
    6.煮开水,将鱼肉放入。
  • 第七步
    7.大火烧开,转中火烧8分钟左右。
  • 第八步
    8.下芹菜珠,再蒸1分钟左右。
  • 第九步
    9.取出,蘸酱油与芥末食用。

烹饪技巧

  • 石斑鱼的鱼肉极为鲜甜,若不喜欢芥末,也可换成豆酱佐味。

569

收藏

分享
发表评论需要登录

评论