家常菜卤香菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 07:11

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主料

• 香菇 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花生油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇去蒂洗净，上面剪十字花口。
• 
  第二步
  2.锅中烧热水，入香菇焯透备用。
• 
  第三步
  3.葱姜切片泡入水中备用。
• 
  第四步
  4.锅中放油烧热，加入适量水。（最好是鸡汤）
• 
  第五步
  5.放入香菇。
• 
  第六步
  6.加入盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开，转中小火。
• 
  第七步
  7.约十五分钟左右，至汤汁收尽，淋入芝麻油出锅。

烹饪技巧

• 1、用泡发的香菇来做也好。2、如用鸡汤来卤制，味道更佳。

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卤香菇

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