家常菜椒盐杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.食材：杏鲍菇、面粉、淀粉、椒盐、鸡蛋
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  第二步
  2.杏鲍菇洗净切成片（不要太薄）
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  第三步
  3.切好的杏鲍菇放入容器中加入少许食盐腌渍一会。
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  第四步
  4.面粉、玉米淀粉混合均匀，加入清水合成无颗粒的面糊。
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  第五步
  5.打入鸡蛋。
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  第六步
  6.继续搅拌匀成鸡蛋面糊，静止几分钟。
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  第七步
  7.腌渍几分钟的杏鲍菇挤去水分，放入静止好的面糊中。
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  第八步
  8.杏鲍菇均匀拖上一层鸡蛋面糊。
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  第九步
  9.逐片放入六七成热的油锅中炸制。
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  第十步
  10.中小火炸制金黄捞出。
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  第十一步
  11.根据自己口味撒上椒盐即可。