家常的青椒炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 青椒 ：1个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入碗中，加点盐、胡椒粉、花椒粉，打散
• 
  第三步
  3.青椒洗净掰成小块
• 
  第四步
  4.锅里加油烧热
• 
  第五步
  5.倒入蛋液炒好
• 
  第六步
  6.下青椒翻炒一会儿，加盐调味即可

烹饪技巧

• 如果喜欢脆一点的青椒，鸡蛋炒好不必盛出，直接下青椒翻炒片刻即可。如果喜欢吃软一点的青椒，炒好鸡蛋先盛出，青椒炒好再倒入炒好的鸡蛋稍微翻炒均匀即可。

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青椒炒蛋

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青椒炒蛋，是我们四川人特别喜欢的一道美食，这也源于我们的地理位置有很大的关系，我们处于盆地地区，常年空气都比较的湿润，所以我们这里的人都比较吃辣的，这样可以出去……

包含食材

• 青椒
• 鸡蛋

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