爽口的田园小炒

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜、黄瓜、紫薯切成丁状。
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  第二步
  2.土豆切成丁状，用水浸泡去除淀粉。
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  第三步
  3.虾去壳去黑线，用料酒浸泡。
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  第四步
  4.锅里倒入油，先放入花椒、大料、干辣椒爆香，然后入入肉翻炒。
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  第五步
  5.加入葱、姜、蒜翻炒，加入盐和料酒，盛出备用。
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  第六步
  6.锅洗净后，倒入油，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
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  第七步
  7.土豆丁控干水，倒入锅中。
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  第八步
  8.加入盐、少许味极鲜。
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  第九步
  9.加入肉。
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  第十步
  10.加入紫薯、控干水分的虾仁，翻炒20秒左右。
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  第十一步
  11.再加少许盐，搅拌均匀，关火加入味精。
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  第十二步
  12.色彩缤纷，非常美味。