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爽口好吃的蚝烙
爽口好吃的蚝烙

爽口好吃的蚝烙

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.02 04:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口好吃的蚝烙的做法图解一
    第一步
    1.蚝肉用水冲干净,胡萝卜、大葱切丝待用
  • 爽口好吃的蚝烙的做法图解二
    第二步
    2.饼粉加适量水调成面糊
  • 爽口好吃的蚝烙的做法图解三
    第三步
    3.平底锅烧热,倒入一勺面糊,摊成均匀的圆饼。
  • 爽口好吃的蚝烙的做法图解四
    第四步
    4.放上生蚝
  • 爽口好吃的蚝烙的做法图解五
    第五步
    5.撒上胡萝卜丝和葱丝
  • 爽口好吃的蚝烙的做法图解六
    第六步
    6.面饼表面颜色变黄,凝固后,倒入打散的鸡蛋。稍煎一下至鸡蛋凝固。
  • 爽口好吃的蚝烙的做法图解七
    第七步
    7.快速的翻面,再煎二分钟,倒扣出锅,装入盘中即可。

烹饪技巧

  • 生蚝软嫩滑口,煎出来的蚝烙口感很嫩,加入鸡蛋使表面呈漂亮的金黄的颜色,即保持了牡蛎的鲜美,又丰富的口感,难怪宝宝也爱不释口。

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